Đậm đà hương vị mắm ruốc khu du lịch biển Cửa Lò

Cuối tháng 4, đầu tháng 5 là thời điểm giao mùa từ xuân sang hạ nên sự xuất hiện của những cơn mưa rào bất chợt đã không còn trở nên xa lạ. Nếu như du khách có dịp ghé thăm khu du lịch biển Cửa Lò vào đúng thời điểm này thì đừng quên thưởng thức hương vị của món mắm ruốc biển- một trong những đặc sản quê hương của người dân xứ Nghệ nhé.

Biển Cửa Lò

Trong tiết trời hơi se lạnh, bên cạnh những món nhậu hải sản phong phú như ghẹ, tôm, sứa, ốc hương thì bát cơm trắng nóng hổi trộn miếng mắm ruốc đậm đà thật không còn gì sánh bằng. Món ăn dân gĩa, thơm ngon và tuyệt đối đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được chính tay những người dân bản địa chưng cất.
Gọi là ruốc nhưng mắm ruốc xứ Nghệ không được làm từ thịt lợn như người Bắc vẫn biết. Ruốc ở đây là tên một loài tép biển, thân nhỏ hơn tép đồng. Về tour du lịch Cửa Lò, du khách có thể dễ dàng cảm nhận thấy mùi vị của ruốc biển ở khắp nơi. Bởi lẽ hầu hết nhà nào cũng có dự trữ thùng mắm to trong nhà làm thức ăn dự trữ ăn cả năm.
Mắm ruốc tại du lịch biển Cửa Lò nói rằng dân giã, phổ biến nhưng không có nghĩa là không chất lượng. Ngược lại, chính sự cầu kỳ và chu đáo trong từng bước chế biến đã khiến cho sản phẩm mắm ruốc xứ Nghệ trở thành một thương hiệu nổi tiếng không chỉ thị trường trong nước mà còn được giới thiệu ra nước ngoài qua những tuần lễ văn hóa ẩm thực.

Vẻ đẹp biển Cửa Lò

Để làm nên món mắm ruốc thơm ngon, người dân phải chọn những con ruốc tươi, tuyệt đối không dùng nước lã để rửa vì ruốc sẽ bị thối rữa. Ruốc sau khi rửa phải được xốc đều trên chảo với muối hạt. Mắm ngon không những phải có mùi thơm nhẹ, vị vừa phải, không quá mặn, mà còn phải có màu đỏ au hấp dẫn.
Mắm ruốc là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình thuộc khu du lịch biển Cửa Lò, có thể dùng làm nước chấm, ăn kèm với bún hay chế biến nhiều món ăn khác như: nêm canh, cháo ruốc, mắm ruốc rim hay mắm ruốc kho thịt…
Tuy vậy theo những người dân chính tay làm ra loại “đặc sản” này thì mắm ruốc ngon nhất là dùng ăn thô với khế chua và bún, vừa ngon mà lại thấy hết được mùi vị nguyên sơ của mắm. Thêm lát ớt tươi làm món ăn vừa chua vừa cay đem lại cảm giác rất lạ, kích thích mọi giác quan.
Từ những du khách lần đầu thưởng thức hay những du khách đã quá quen thuộc với món mắm ruốc, ai ai cũng có những cảm nhận, những ấn tượng của riêng mình về món ăn đặc biệt này. Một số du khách không thể ăn được mắm tôm do mùi nồng thì mắm ruốc sẽ là một sản phẩm thay thế tuyệt hảo. Hương vị món ăn không quá nồng, màu sắc bắt mắt mà lại có thể chế biến được nhiều cách. Mắm ruốc cũng là một trong những thức quà được nhiều du khách lựa chọn nhất sau khi kết thúc tour du lịch Cửa Lò.
Nếu muốn biết thêm những thông tin về món mắm ruốc nêu trên hoặc về khu du lịch Cửa Lò nói chung, du khách có thể gọi trực tiếp cho tư vấn viên chúng tôi ngay bây giờ để đươc hỗ trợ tốt nhất về phương tiện, lộ trình, chi phí, cam kết và các chương trình khuyến mãi hiện hành. Chúc quý khách thượng lộ bình an.
Mọi thông tin liên hệ để được tư vấn miễn phí bạn có thể liên lạc theo :
Công ty du lịch Viễn Đông
Địa chỉ : Số 5 Lý Nam Đế – Hoàn Kiếm – Hà Nội
Hotline : 0903 209 712
SĐT: (04) 3 926 4442
Email : tourcualo@gmail.com